Sop Kentang Panas Jerman

Bahan:

• 1 kilo kentang
• 3/4 cangkir cuka apel
• 3/4 cangkir air
• 1/4 cangkir gula
• 4 sendok teh garam
• 1 sendok teh tepung maisena 
• 1/2 Tomat yang telah dimasak dengan direbus, lalu kulitnya yang putih transparan dikuliti dan sisa kentang dihancurkan
• 1/2 sendok teh bubuk merica hitam
• 1/2 sendok teh mustard (jika paham anda melarang untuk makan mustard anda boleh menghilangkannya)

Pengolahan:

1. Kentang dipotong dadu lalu direbus sampai agak lembut. Angkat dari air lalu tiriskan. Pisahkan dari bahan lain.
2. Masak air beserta tepung maisena dengan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Dengan api kecil, aduk perlahan air sampai mengental. 
3. Masukkan potongan kentang, tomat, mustard, gula garam, merica ke dalam air yang dimasak api kecil. Aduk pelan-pelan beberapa lama. Jangan sampai kentang hancur.  
4. Hidangan siap disajikan setelah semuanya tercampur baik dan bumbu meresap.

Intermezzo: 
Ada yang bilang sorga adalah jika kita naik mobil jerman dan neraka adalah apabila kita makan masakan jerman.  Namun dari sudut pandang vegetarian masakan jerman yang sering berbahan kentang dan simpel merupakan alternatif untuk masakan sehat dan mudah dibuat...

Resep telah ditest oleh dapur blog

==
It is easy to halve a potato if there is love
Kupu-Kupu Besar, Papilio Memnon